Что ожидает моего мужа, если он сбил пьяного пешехода?

Здравствуйте! В данном случае все зависит от степени тяжести вреда причиненного пешеходу (легкий вред, средней тяжести либо тяжки).
Если легкий либо средний вред здоровью то Вашему мужу грозит ответственность по ст 12.24 КОАП РФ (штраф и лишение). Если же тяжкий вред то вплоть до уголовной ответственности.
Но сдесь стоит учитывать что пешеход был в состоянии алкогольного опьянения и пытался перебежать проезжую часть.
Так же придется оплатить за его лечение.
В данном случае Вам следует обратиться к квалифицированному юристу имеющему практику по данным вопросам (в том числе и судебную).

татья 12.24. Нарушение Правил дорожного движения или правил эксплуатации транспортного средства, повлекшее причинение легкого или средней тяжести вреда здоровью потерпевшего

1. Нарушение Правил дорожного движения или правил эксплуатации транспортного средства, повлекшее причинение легкого вреда здоровью потерпевшего, -

влечет наложение административного штрафа в размере от двух тысяч пятисот до пяти тысяч рублей или лишение права управления транспортными средствами на срок от одного года до полутора лет.

2. Нарушение Правил дорожного движения или правил эксплуатации транспортного средства, повлекшее причинение средней тяжести вреда здоровью потерпевшего, -

влечет наложение административного штрафа в размере от десяти тысяч до двадцати пяти тысяч рублей или лишение права управления транспортными средствами на срок от полутора до двух лет.

Примечания:

1. Под причинением легкого вреда здоровью следует понимать кратковременное расстройство здоровья или незначительную стойкую утрату общей трудоспособности.

2. Под причинением средней тяжести вреда здоровью следует понимать неопасное для жизни длительное расстройство здоровья или значительньую стойкую утрату общей трудоспособности менее чем на одну треть.

В Вашем случае есть вероятность решить вопрос в пользу штрафа а не лишения.