Добрый вечер уважаемый автовладелец!
Стучать при понижении температуры могут амортизаторы,
или ссохшаяся резина сайлентблоков.
Загоняйте авто на вибростенд, проверяйте амортизаторы. После на диагностику ходовой.
Пусть проверят все сайлентблоки, крепления. Расшатайте из стороны в торону, послушайте будет и шум.
Херсон, Skoda Octavia