Здравствуйте, Уважаемый автовладелец!
Вероятнее всего причина проблемы в неисправности термостата и именно с него стоит начать проверку.
Также причиной может быть забитый радиатор или например неисправный датчик температуры.
Дополнительно желательно провести компьютерную диагностику.
Россия, Subaru Legacy