Добрый день, уважаемый автовладелец!
По поводу уровня на приборке - скорее всего датчик в баке залип, или перетерлись дорожки.
Можете снять заднее сидение(диван), под ним будет лючок(в зависимости от комплектации).
Пробуйте продуть разъемы, проверить их герметичность.
Если ничего не изменится, тогда только запоминать сколько бензина в баке, и готовиться к замене датчика уровня.
По поводу щетки стеклоочистителя - скорее всего где-то есть замыкание, вынимайте на него предохранитель, и уже при посещении сервиса укажите на эту проблему. Или как минимум к электрику, пусть посмотрит.
Херсон, Skoda Octavia