Добрый вечер, уважаемый автовладелец!
Сизый дым из выхлопной это сгорание масла в цилиндрах двигателя - это знают все.
Но если сменили маслосъемные колпачки, а дым не ушел, то это свидетельствует об износе колец поршней.
Может это и загрязнения впускного тракта, систем ЕГР, но не думаю что это не проверялось при замене.
Скорее всего просто планомерный износ мотора от которого никуда не деться. Следите за маслом, его уровнем, и после можно будет делать какие-то выводы.
Херсон, Skoda Octavia