Здравствуйте, Уважаемый!
Если обороты в норме, то обучать не нужно, электронная дроссельная заслонка сама обучается через некоторый пробег в разных режимах и после нескольких перезапусков двигателя.
Белый дым может быть из за не сгоревшего топлива, попадания охлаждающей жидкости в цилиндры из за пробитой прокладки ГБЦ. Попробуйте поездить понаблюдать, не пропадет ли он и последите за уровнем антифриза и за расходом топлива. Так же причины описаны на видео
https://www.youtube.com/watch?v=3h20WAmJz5A
Балаково, Kia Ceed