Здравствуйте, а что за термостаты ставили, новые, оригинальные? Если не открывается на большой круг, то либо бракованные попались, либо нерабочие, если б/у. Почему термостат клинит? Это происходит из-за наполнителя. Зачастую это искусственный воск. При нагреве он расширяется в объеме, приводя в действие клапан. В случае разгерметизации воск может смешаться с антифризом.
Балаково, LADA (ВАЗ) 2108