Приветствую.
Перед тем как перестал правильно показывать термометр,Вы мыли машину?Такое бывает когда на него попадает вода и при минусовой температуре замерзает,в таком случае его нужно разогреть,если рабочий то показания стабилизируются,если нет,скорее всего придется его заменить.
Сумы, LADA (ВАЗ) Priora