Добрый день.
Обороты могут плавать из за:
Плохой бензин
Неисправен или загрязнен клапан холостого хода
Загрязнен воздушный фильтр
Неисправен или неправильно отрегулирован ДПДЗ
Имеется подсос воздуха извне
Загрязнен дроссельный узел.
Начать можно с этих пунктов, а затем перейти на комплексную диагностику.
Москва, Subaru Impreza