Здравствуйте, если термостат уже заменили, то подобная проблема случается, когда присутствует воздушная пробка в системе охлаждения. Чтобы ее удалить попробуйте открутить датчик температуры на заведенном двигателе, и держать открученным до тех пор, пока не польется антифриз. Также можно оставить на ночь с открытой пробкой расширительного бачка, а на утро еще раз попробовать открутить датчик температуры и стравить воздух.
Москва, Subaru Impreza WRX STI