Здравствуйте.
А на холостом ходу то же скачут обороты? Если нет, то причина может быть в коробке передач, буксует. Если да, то причина может быть в подсосе воздуха во впуске, датчике положения дроссельной заслонки, в датчике температуры ОЖ.
Балаково, Kia Ceed