У меня такая проблема. Менял сам насос ГУР, менял шланг подачи на рейку, когда перебиралась рейка по причине люфта - тоже ничего не смогли найти по вопросу шипения. Так и езжу с шипением уже 3 года. Думаю только замена рейки решит эту проблему. Скорее всего по причине гидроудара чтото там деформировало в перепускном клапане рейки - вот и сифонит под большим давлением.
Минск, Peugeot