Добрый день, уважаемый автовладелец!
Какие именно датчики менялись на дросселе? Это датчик положения дросселя, и датчик холостого хода?
Проверяйте рабочие параметры системы, открытие дросселя на ХХ.
У этих моторов наблюдались проблемы с падением оборотов, которое лечилось путем приоткрытия дроссельной заслонки завернув упорный винт на пол оборота.
Плавающие обороты ХХ нужно искать в блоке дроссельного узла, системах управления мотором, датчики управления формированием топливовоздушной смеси)
Херсон, Skoda Octavia