Здравствуйте, это говорит о том, что термостат не закрывается, когда температура падает, ОЖ гоняется по большому кругу. Тут можно предположить, что либо попался бракованный термостат, либо что-то с контактами либо Вы поставили новый не оригинальный и он работает некорректно. Попробуйте поставить другой термостат.
Балаково, LADA (ВАЗ) 2108