Добрый вечер, уважаемый автовладелец!
Если система не забита, циркуляция ОЖ не нарушена, вентиляторы срабатывают, то следует проверить наличие выхлопных газов в антифризе, которые могут прорываться через пробитую прокладку ГБЦ.
Также проверьте крышку радиатора, она может не создавать требуемого избыточного давления.
Плюс ко всему, Вы не указали, перегревается ли авто, кипит? Данное поведение может быть штатной работой мотора, когда температура уходит за 90+ градусов, но ничего при этом не закипает, и штатно работает.
Херсон, Skoda Octavia