Добрый вечер, уважаемый автовладелец!
Если нет никаких ошибок, мотор ведет себя адекватно, кроме как этого рывка, то нужно или кататься со сканером, и во время его появления, искать неполадки в системе, или ждать когда проблема покажет себя более явно.
Иных вариантов нет.
Это может быть как и просадка давления топлива, напряжения в бортовой сети, так и подключения какого-то потребителя, который так влияет на обороты.
Все это нужно проверять.
Херсон, Skoda Octavia