Здравствуйте. Прокладка ГБЦ нормально встала, сами меняли или на СТО? В ГБЦ есть клапан давления масла, возможно случайно потеряли, когда меняли. Еще попробуйте поменять датчик давления масла, желательно с рабочей машины. Проверьте фактическое давление масла манометром. Проверьте число оборотов на ХХ.
Балаково, LADA (ВАЗ) 2108