Здравствуйте.
Сложно судить о том что может издавать звуки после замены балки, тем более, если автомобиль до этого был в аварии.
Проверьте еще раз затяжки всех болтов, креплений которые участвовали в замене.
Возможно, некоторые элементы после удара были подвержены механическому воздействию, но их не заменили.
Также, желательно перепроверить соответствие заменяемых деталей с оригинальными.
Херсон, Skoda Octavia