Приветствую, в каких пределах плавают обороты, уточните? дроссельную заслонку промывали? Нужно бы диагностику сделать в вашем случае, информации мало, но можно предположить что проблема либо в дроссельной заслонке, либо имеет место быть подсос воздуха
Volkswagen Golf