Здравствуйте. В двигатель Volkswagen Jetta заливается 3,8- 4 литра масла.Это зависит от типа двигателя.Такой объем выходит с учетом замены масляного фильтра.При замене масла Вы меняли масляный фильтр?Указанная Вами разница может зависеть от фильтра,так как новый фильтр берет масло.