Доброго дня, диагностику делали?какие ошибки, могу предположить что проблема в дроссельной заслонке, но нужно больше информации. Может быть такое и из-за некачественного топлива, но если такая периодика, то врятли.
Volkswagen Golf
* Ответ этого пользователя не является экспертным
попробуй поменять датчик температуры для начала...