Здравствуйте, на температурном датчике должно быть написано при какой температуре включается вентилятор, первая скорость должна включаться примерно при 95 градусах, у Вас, судя по описанию, включается только вторая. Нужно провести диагностику, проверить работу ДТОЖ, ЭБУ.
Балаково, LADA (ВАЗ) 2108