Добрый вечер, Уважаемый автовладелец! В таком случае желательно подключить сканер и смотреть по каким датчикам есть проблемы, проверять наличие ошибок. Глохнуть автомобиль может из-за неправильных показаний датчика температуры или отказа датчика холостого хода, неправильных показаний расхода воздуха.
Все это нужно проверять.
Херсон, Skoda Octavia