Объяснить такое поведение системы охлаждения несложно: после прекращения циркуляции ОЖ, вся теплота поднимается вверх мотора конвекционно, и ОЖ вполне способна закипеть, ибо тепла у металла накоплено предостаточно. Но этого не должно происходить, если рабочая температура не превышает норму. Это происходит, если температура при работе слишком приближается к точке кипения. А это, извиняюсь, градусов 120! Если у вас исправна и закручена крышка расширительного бачка. Вам стоит проверить систему охлаждения со сканером, чтобы видеть температуру не только на панели, но и из мозгов.