Добрый день, уважаемый автовладелец!
Подключайте диагностический сканер и проверяйте параметры работы датчиков управляющих формированием топливовоздушной смеси.
Скорее всего есть неточные данные от датчиков расхода воздуха, температуры мотора, или лямбда-зондов.
Проверьте нет ли подсоса воздуха на впуске, работу системы ЕГР.
Херсон, Skoda Octavia