Здравствуйте.
Дистанционно говорить очень сложно, так как нет ни автомобиля рядом, ни большей конкретики.
Если стучит само рулевое колесо, то попробуйте сменить положение руля - так можно отбросить механизм регулировки положения.
Если Вы меняли вал, то думаю, проверили крепление рейки и люфт на ней?
Усилитель может, конечно, давать такой стук но это самый последний случай.
Проверяйте телескоп регулировки.
Херсон, Skoda Octavia