Добрый вечер, уважаемый автовладелец!
Немного непонятен Ваш вопрос, прыгают обороты когда Вы стоите на передаче?
В этом случае,нужна чистка дроссельного узла, системы подачи топлива.
Не помешает и замена свечей, если подошел срок их замены.
Херсон, Skoda Octavia