Добрый день!
Автоматическое отключение стояночного тормоза может работать с неким запозданием, но приводить к тому что автомобиль глохнет, или будет "гореть" сцепление" не должно.
В мануале описаны два способа, отключение в ручную, и автоматически.
Возможно, у Вас вышли из строя концевики, или исполнительные датчики системы, лучше пройти диагностику.
Херсон, Skoda Octavia