Добрый вечер, уважаемый автовладелец!
Сложно сказать что с авто, так как достаточно мало входных данных, и проверок проведенных на авто.
Пробуйте подключить сканер, и считать рабочие параметры системы, посмотреть что выходит за предел, что не соответствует действительности.
После, уже смотреть механику, тот же дроссель, его информативность и правильный отклик на педаль газа. Дальше уже от чего-то отталкиваться, смотреть подсосы воздуха, системы питания, подачи топлива.
Херсон, Skoda Octavia