Любое, соответствующее оф. допускам. 
Skoda рекомендует ОД заливать 0-30 с допуском 502/505. 
Но они забывают, что Россия большая, и единая вязкость для Норильска и Астрахани, нонсенс.
На мой взгляд, "нулёвка" летом (для Москвы) не нужна. "30", в жару, в пробке превратиться в воду. Все ИМХО.
Мой выбор 5-40 круглогодично.
                                    
                                                    Москва,                                                                            Skoda                            Yeti