Добрый день, уважаемый автовладелец!
Действительно на автомобиле Skoda Roomster нет индикации температуры ОЖ двигателя.
Она есть в комплектации дисплея "MAXI DOT".
Конструкторы посчитали, что эта информация не нужна водителю, и при нормальных условиях работы мотора индикация не нужна.
Начинать движение можно после запуска, и стабилизации оборотов по тахометру, а о перегреве сообщит соответствующая индикация.
Херсон, Skoda Octavia