Здравствуйте! Octavia II A5 1.6 BSE LVN глохнет в движении, не заводится после поездки.

Здравствуйте.
Диагностика таких плавающих неисправностей достаточно сложна. Но с учетом того, что многие элементы уже заменили и они заведомо исправны, то причиной может быть некорректная работа не штатной сигнализации (если есть). Как правило сигнализация блокирует цепь топливного насоса и/или зажигания. В случае неполадок с сигнализацией она может совершенно произвольно блокировать эти цепи. Если есть нештатная сигнализация, несмотря на то, что Вы ее проверяли (как именно?) первым делом я бы посоветовал ее отключить вообще. Так как описанные Вами симптомы в виде периодического отсутствия питания то на насосе то на катушке по опыту указывают именно на нее. Если сигнализации нет, то нужно проверять почему пропадает питание на насосе. В этом случае причина может быть в неисправном реле, самом насосе (вероятно появление воздушных пробок) или в проводке. Так же стоит проверить состояние клемм АКБ и силовых предохранителей основных цепей на нем.