Добрый день, Александр. Штатно такая кнопка не предусмотрена, и самый простой способ отключить эту систему - вынуть соответствующий предохранитель. Чего делать мы бы не рекомендовали, т.к. помимо ESP могут отключаться другие системы. Можно обратиться к электрику, который просто выведет прерывание цепи этого предохранителя на кнопку, что, в общем, по сути тоже самое. Программно ESP не отключается.
Mazda 3