Начните с прочистки дроссельного патрубка. Это его загрязнение приводит к тому, что воздуха мотору не хватает, когда он особенно нужен. Если не поможет, то придётся подключать диагностический сканер и проверять работу системы управления непосредственно при холодном пуске.