Нет, проблем с ГИБДД быть не должно, ведь VIN есть и в других местах, причём выбит на металле, а не приклеен, так что ему доверие выше. А остальная информация на табличке не слишком важна, можно вполне обойтись и без неё, современные программы по подбору запчастей вполне справляются и без дополнительных шифров, достаточно VIN.