Здравствуйте. Рабочая температура двигателя, понятие растяжимое.
Если говорить о температуре охлаждающей жидкости, при которой будет сохранятся оптимальный режим работы двигателя, то она лежит в пределах 78-90 градусов по Цельсию, в зависимости от типа двигателя, режима его работы, нагрузок, и температуре окружающей среды.
Херсон, Skoda Octavia