Добрый вечер, уважаемый автовладелец!
Все зависит от грамотности мастера, который будет проводить замену пробега, и автомобиля на котором будут проводиться данные махинации.
Как правило, скручивание пробега не заметно при диагностике, но например, если были зафиксированы ошибки, то они фиксируются в разных блоках управления, и при этом указывается дата фиксации, и пробег.
Пересмотрев информацию в блоках управления, можно суть по косвенным данным о скручивании пробега.
Херсон, Skoda Octavia