Если Вы снимали замок зажигания, после проверьте правильность подключения всех разъемов, и механизмов.
За блокировку руля отвечает блок блокировки рулевой колонки, находится на самой колонке.
Не редко наблюдается отказ этих блоков, о чем говорит наличие ошибок в памяти блоков управления.
Подключите сканер, проверьте какие есть ошибки, и уже далее по ним производите проверки.
Херсон, Skoda Octavia