Здравствуйте, начнём по порядку, нельзя совсем снимать термостат,так как термостат, это трёхходовой кран,он либо по большому кругу прокачивает ОЖ,либо по малому.Если термостат снять,то ОЖ потечёт там, где меньше сопротивление,а значит по малому кругу,и при большой нагрузке, двигатель будет греться.Если термостат не исправен, то его надо менять.Ещё причина,не включается вентилятор радиатора.И ещё может быть,сам радиатор не продувается снаружи, и поэтому не охлаждается.Я думаю, что если термостат поставить, то должно заработать.
Клин