Здравствуйте, обороты около 700 не являются проблемой. Нормальные обороты прогретого двигателя 700-900. Но они должны быть устойчивыми, никаких подергиваний и троений быть не должно. 
То, что у Вас обороты чуть плавают и немного занижаются связано скорее всего с дроссельным узлом. Необходимо промыть его, проверить открытие дроссельной заслонки, а также необходимо проверить регулятор холостого хода, чтоб его не подклинивало.
                                    
                                                    Курск,                                                                            Chevrolet                            Lacetti