Здравствуйте.
Локализуйте реальное место стука, будь то подвеска, или кузовные детали, после уже ищите по месту конкретный шум.
Если это ходовка - то проверяйте люфт на колесах, амортизаторы, втулки. Если же салон - тогда только разборка и множество прослушиваний, и проверок.
Херсон, Skoda Octavia