Добрый день. Уточните, пожалуйста, какого рода стук, и куда он отдает: в педаль, кузов, рулевое управление?
Если поменяны вышеуказанные элементы, тогда стоит обратить внимание на тормозные механизмы, а именно колодки и диски, проверить степень их износа, биение дисков.
Херсон, Skoda Octavia