Здравствуйте. Если амортизаторы, и элементы стабилизатора поперечной устойчивости заменены, тогда нужно более детально осматривать сайлентблоки ходовой части, и подвесные элементы(выхлопную трубу, защиты кузова).
При замене амортизаторов проводился осмотр опор амортизатора?
Для диагностики стука, вывесите автомобиль на подъемнике, осмотрите заднюю подвеску, возможно где-то рычаги задевают кузов. Осмотрите багажное отделение, нередко запасное колесо, или незакрепленный багаж при движении перекатывается по кузову.
Херсон, Skoda Octavia