Добрый вечер, уважаемый автовладелец!
Таков алгоритм работы системы, при включении обдува на стекло, включается кондиционер для более быстрого отпотевания лобового стекла.
Включайте иные режимы обдува, если Вас не устраивает текущий.
Можно пробовать отключить предохранитель/реле на муфту кондиционера, но это не выход из ситуации.
Херсон, Skoda Octavia