Добрый день!
В принципе, температура включения вентилятора не выходит за пределы допуска.
Но вот выключаться он будет уже после значительного падения температуры, сейчас жара и достичь этого результат довольно сложно.
Проверить можно - дождитесь включения вентилятора, и остановитесь в тени, можно открыть капот, или нужно будет выехать на трассу, и тогда вентиляторы остановятся.
Когда же Вы глушите мотор, то температуры для включения (102 градуса) нет, и они соответственно не включатся.
Херсон, Skoda Octavia