Вряд ли стук в рейке пропадет в мороз. Если он есть- он будет всегда. Как вариант- неисправность ШРУСов. Попробуйте вывесить автомобиль и проверить ШРУСЫ под нагрузкой- нажимая педаль тормоза. Также не помешает внимательнее проверить сайлент-блоки подвески. На вибростенд не пробовали заехать?
Россия, Renault Fluence