Здравствуйте, судя по симптомам причина в неисправности датчика температуру ОЖ, либо ДПКВ. Проверьте их проводку и разъемы. Возможно придется заменить датчики, но делать это нужно после подтверждения диагностикой. Также могли забиться топливные форсунки, нужно проверить распыл на стенде. Или "умирает" бензонасос, проверяется манометром по давлению в рампе.
Балаково, LADA (ВАЗ) 2108