Добрый день, уважаемый автовладелец!
Скорее всего, так устроен сам плафон, который Вы установили в авто, так как если бы слетели настройки блоков управления, тогда плафон не работал вовсе.
Проверьте еще раз инструкцию к плафону.
Все манипуляции с блоками управления производятся с подключением оригинального сканера, и лучше на дилерской станции.
Херсон, Skoda Octavia