Здравствуйте! Потребовать предоставить договор (копию) субаренды между ИП и владельцем автомобиля Вы вправе.
При расторжении договора Вам следует уведомить другую сторону о своем решении (указав основания расторжения договора: например нарушение условий, окончание срока и др), в данном случае нужно детально знакомиться с Вашим договором. Если в добровольном порядке договор расторгнуть не получится (одна из сторон не согласна на условия расторжения), то тогда рассторгнуть данный договор возможно только через суд.
Москва, Chevrolet Cruze