Как такового требования ездить зимой на зимних шинах в действующем законодательстве нет. Все требования перечислены в приложении №3 к ПДД РФ - "
Основные положения
по допуску транспортных средств к эксплуатации
и обязанности должностных лиц по обеспечению
безопасности дорожного движения"
Всесезонная резина в строгом понимании не является ни летней, ни зимней, следовательно уже не подходит под формулировку.
Вообще же регламентируется только высота протектора - для "змних" шин (маркированных знаком в виде горной вершины с тремя пиками и снежинки внутри нее, а также маркированных знаками "М+S", "М&S", "М S") не мнее 4мм, для прочих не более 1,6 мм.
Таким образом всесезонная резина может эксплуатироваться круглогодично, если высота протектора более 4мм и только летом если от 1,6 до 4 мм.
http://base.garant.ru/1305770/#block_2100
Мытищи, LADA (ВАЗ) 2120